Нежный мусс из копченой рыбы.

 


СОСТАВ

100-150 грамм копченой рыбы (любой),
плавленый сыр (не очень соленый) или сыр Филадельфия,
1-2 ст. ложки сметаны или майонеза.
Немного зелени. 1 огурец, несколько ломтиков хлеба
.

 


Рецепт из серии "быстро и празднично".
Как часто это бывает, пили пиво под картошку с рыбой,
и, как результат, осталось несколько кусочков рыбы.
Вот как раз из этих кусочков мы и будем делать наш нежный мусс.

Аккуратно отделяем мясо рыбы от костей и кожи.
У меня был копченый лосось.


Нежный мусс из копченой рыбы

 

В блендер кладем рыбу, плавленый сыр или сыр
типа филадельфия. Если нет сыра, то и обычный творог тоже подойдет.
Только его надо будет сначала протереть через сито, чтобы он стал мягче
и менее крупинчатым. Если хотите можете добавить немного зелени,
укропа или кинзы. Добаляем сметану или майонез.
Сначала одну ложку, если будет мало, тогда еще одну.
Взбиваем до однородной массы.

 

Нежный мусс из копченой рыбы

 

Огурец нарезаем колечками.
Кусочки хлеба подсушиваем в духовке или в тостере.
Нарезаем на кусочки по размеру огурца.

Собираем наши бутерброды.
Кусочек хлеба, огурец, мусс и для красоты веточка зелени.
Уверен, что такую закуску не стыдно поставить и на праздничный стол.



Нежный мусс из копченой рыбы

 

Приятного аппетита.


Присылайте ваши фотографии готовых блюд по моим рецептам,
я с большим удовольствием размещу их на сайте.