Hot Spinach Dip "Домашний".


СОСТАВ

Шпинат 300 грамм, 1 маленькая луковица, 200 мл. молока, 50-60 грамм сливочного сыра (типа Филадельфия), 1 столовая ложка сметаны, немного пармезана, специи, соль и перец.


Очень вкусно и сытно. Главное быстро.

Обжариваем мелкопорезаный лук на среднем огне до прозрачности, минут 5-7. Следим, чтобы не пережарился. Можно добавить немного чеснока. Добавляем порезанный шпинат. Шпинат сильно уменьшается в размере, не переживайте. Тушим минут 5 до мягкости. Откинуть на мелкое сито.


Hot Spinach Dip "Домашний".


В кастрюльке разогреть молоко, добавить сливочный сыр, сметану. Перемешать венчиком до однорого состояния. Добавить специи. Посолить.


Hot Spinach Dip "Домашний".


Немного остывший шпинат отжать, будет много жидкости (ее можно использовать в соусах и супах).
Я делаю это через чистую салфетку. Добавить в кастрюлю с молоком наш шпинат. Перемашать, добавить сыр пармезан.


Духовка разогрета до 180 С. Слегка смажьте маслом форму для выпечки. Выложить наш шпинат. Присыпать сыром.
В духовку минут на 10-15. Пока сыр немного не зарумянется.


Hot Spinach Dip "Домашний".


Немного остудить, подавать с тостами, сухариками, крекерами.


Hot Spinach Dip "Домашний". Hot Spinach Dip "Домашний".


Приятного аппетита.

 
 
http://www.safarov.com