Цуккини в сухарях.

 


СОСТАВ

2-3 кабачка (цуккини), 2-3 ст. ложки панировочных сухарей,
1 ч. ложка гранулированного чеснока, соль, перец по вкусу.

 


Кабачки с собственного огорода. Молодые и очень нежные.

 

"Новые" куриные котлеты

 

Если кабачки молодые, то кожу чистить не надо,
если те, которые постарше, то нужно очистить.
Порезать полосками не очень мелкими. Я использавал
вот такую овощерезку. Разрезал кабачок на 3 части и каждую
овощерезкой. Очень быстро и удобно. У меня весь процесс занял 2 минуты.
Если по краям получились очень тонкие полоски, просто выбросите их.

 

"Новые" куриные котлеты

 

Нагреваем масло в сковороде.
Тем временем
смешиваем сухари, соль, сухой чеснок.
В глубокой миске смешиваем кабачки с сухарями.
В следущий раз я сначала обмакну все кабачки в яйце,

чтобы панировка лучше пристала.
Отправляем все это дело на сковородку. 5-9 минут и все готово.

 

"Новые" куриные котлеты

 

Такой гарнир отлично подойдет к рыбе.
А я вот на скорую руку использовал "польскую" колбаску.
Просто порезал и 2 минуты обжарил в той же сковороде.
Было очень и очень неплохо.

 

"Новые" куриные котлеты

 

Приятного аппетита.